Flavonoid: Bahan ini terkenal dengan keupayaannya melawan radikal bebas dan membantu melambatkan proses penuaan.Minyak pati kunyit hitam menunjukkan kesan antibakteria yang kuat terhadap bakteria pressure Bacillus subtilisProtein dan Karbohidrat Asli: Kandungan protein dan karbohidrat dalam kunyit hitam menyumbang kepada tenaga dan pemulihan badan